أمضى الفنان بيتر رووت ثلاثة أسابيع فى نحت 80 كيلو من البطاطس على هيئة مكاتب وبيوت وأشكال أخرى مختلفة مستخدما فقط السكين ومعدات للإصلاح وأطلق على مدينته الفريدة اسم "بلوت".
وتقع مدينة بلوت بالفعل فى اسطنبول بتركيا ويقول بيتر الذى يبلغ من العمر 33 عاما، إن ابتكاره ليس تقليدا للمدينة التركية ولكنه تأثر بالعديد من الجوانب المختلفة فى هذه المدينة التاريخية.
وأوضح أيضا الفنان الذى يأكل البطاطس مرة فى الأسبوع على الأقل، أنه اختار نوعا من الخضراوات ذات الشعبية وهى البطاطس، حيث إنها متاحة بوفرة كما أن العمل بها يكون مذهلا حيث يمكن نحتها وتقطعيها لشرائح وفرهما وتجفيفها كما أشار إلى أنه ليس من الضرورى تقشير الـ80 كيلو من البطاطس فقد قرر ترك بعضها للنمو.
وقد كان بيتر هو العقل المدبر وراء منظر آخر لمدينة حديثة مصنوعة من 100000 قطعة من السلع الأساسية مما جعله مشهورا ومألوفا وذلك وفقا لما ذكره موقع "أوديتى سنترال".